L'olio di palma fa male alla salute? È questo il quesito più frequente al quale le agende mediatiche sottopongono il pubblico dei consumatori. Ecco un po' di chiarimenti che aiuteranno il lettore ad orientarsi nel mondo dei pro e contro dell'olio di palma.. Gli argomenti contro l'olio di palma. 1. "È causa della deforestazione". Argomentazione vera ma parziale, perché su questo fronte le grandi aziende hanno fatto molti passi avanti grazie a certificazioni come la RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) e POIG (Palm Oil Innovation Group), quest'ultima con l'appoggio di Greenpeace e WWF.
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L'olio di palma ha pro e contro: a crudo, sembra fornire vitamina E e B, con effetti antiossidanti e altri benefici per la salute. Tuttavia, il processo a cui viene sottoposto per l'estrazione e il trattamento possono contaminarlo con sostanze cancerogene, anche se in quantità trascurabili.. Cos'è l'Olio di Palma. L'olio di palma è un grasso di origine vegetale che, caratteristica unica insieme all'olio d'oliva, si ricava dalla spremitura della polpa del frutto della palma da olio, coltivata principalmente in Indonesia, Malesia e America Latina, a rischio di deforestazione.
